Le poisson aussi fait cocorico !
Suivez la marque « Poisson d'Aquaculture Français® », facilement identifiable pour les consommateurs et gage de traçabilité.
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Une qualité reconnue
Avec la Charte qualité - Aquaculture de nos régions®, consommez toute l’année du poisson frais, de qualité, élevé durablement par nos pisciculteurs.
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Côté cuisine
Découvrez une multitude de recettes gourmandes à base de poissons d'aquaculture de nos régions, sur le site atelierpoisson.fr
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Découvrez les espèces d’eau douce,
ainsi que les espèces marines et nouvelles
élevées dans nos régions.
A la découverte
de l'aquaculture
En jouant avec Édith la truite
Viens vite découvrir comment est élevé le poisson d'aquaculture !
Jouer avec Édith
En cuisine avec Atelier Poisson
Petite et grande cuisine des poissons d'aquaculture de nos régions
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Au cœur de la nature avec l'Aquatourisme
Une nouvelle façon de découvrir les piscicultures de nos régions
En savoir plus
Les techniques
d'élevage
De l’œuf au poisson de taille commerciale, tout un savoir-faire est en œuvre. Les cycles d’élevage et les méthodes varient, selon les espèces et le milieu naturel.
L'aquaculture
Une pratique durable
La filière n'a de cesse d'améliorer ses pratiques d'élevage, dans le respect de l'environnement, du bien-être animal et de l'Homme.
Charte qualité
Qualité & durabilité
Charte qualité
Garanties sanitaires